Az almaecetet nagyon régóta természetes gyógyírként tartják számon, a népi, hagyományos gyógyászat egyik közkedvelt eleme. Előállítása során az almát először alkoholos, majd ecetsavas erjesztésnek (fermentációnak) vetik alá. A kutatások szerint az almaecet jótékony hatásai elsősorban az ecetsav-tartalmának köszönhetők.
A termékben található almaecet koncentrált, 10% ecetsavtartalommal rendelkezik, míg a felhasználásra kerülő almaecetpor 5% ecetsavtartalmú.
Miért előnyös az Almaecet fogyasztása?
Az almaecet jótékony hatásait elsősorban az ecetsav-tartalmának tulajdonítják. A Vegnum Nutri Fruits almaecettel termék ecetsavtartalma almaecetporból, valamint koncentrált almaecetből származik. Fogyasztása biztonságos, hiszen az almaecetet évszázadok óta használják természetes gyógyírként, de gyakran alkalmazzák a gasztrónómiában is főzési alapanyagként.
- A jótékony hatásai közül egyik legismertebb a vércukorszint normalizáló hatása. Segítheti az étkezést követő vércukorszint emelkedés elnyújtását, illetve annak optimális tartományban tartását, ezáltal közvetve támogatva az egészséges inzulinválaszt.
- Egyes vizsgálatok szerint az almecet ecetsav tartalma révén lassíthatja a gyomorürülést, ezáltal a teltségérzet kialakulásában is szerepet játszhat.
- Irodalmi kutatási adatok alapján az almaecet rendszeres fogyasztása segítheti a vér összkoleszterin szintjének csökkentését*.
* Hadi A, Pourmasoumi M, Najafgholizadeh A, Clark CCT, Esmaillzadeh A. The effect of apple cider vinegar on lipid profiles and glycemic parameters: a systematic review and meta-analysis of randomized clinical trials. BMC Complement Med Ther. 2021 Jun 29;21(1):179. doi: 10.1186/s12906-021-03351-w. PMID: 34187442; PMCID: PMC8243436.
